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lunes 28 de febrero de 2011

Pinturas faciales infantiles ecológicas de SANTE

La marca alemana Sante acaba de lanzar al mercado las primeras pinturas para maquillaje de caracterización,certificadas con los avales BDIH y NaTRUE.

Las pinturas Sante están elaboradas con aceites vegetales e ingredientes naturales de cultivo ecológico, que permiten que la piel respire correctamente y han sido especialmente concebidas para la delicada piel de los niños. Libres de conservantes, colorantes y perfumes sintéticos.

Una gran variedad de colores para que los niños desarrollen su creatividad imaginando y plasmando las caracterizaciones más divertidas.

El set contiene 6 luminosas pinturas en lápiz y 8 en tarro, incluyendo los colores plata y oro, y además 1 sacapuntas, 2 pinceles y 1 esponja para extender y difuminarlas. Tanto los lápices como los tarros, pueden adquirirse sueltos. Se eliminan fácilmente con agua.

El precio del set es de 43.20 € y se pueden encontrar en tiendas de productos
ecológicos, dietéticas y herbolarios.
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viernes 25 de febrero de 2011

Novedad Biofach 2011: Yogur con estevia de ANDECHSER

Hace unos días ha finalizado Biofach la mayor feria de productos ecológicos. Entre sus novedades ganadoras en el sector alimentario se encuentra el primer yogur ecológico endulzado con estevia.

La marca de lácteos alemana Andechser ha presentado dos yogures uno de naranja y espino amarilo y otro de plátano y Maracuyá endulzados ambos con estevia y una mínima cantidad de azúcar moreno de caña ecológico para redondear su sabor.

Los dos yogures con 3,7% de materia grasa tienen un sabor fresco y frutal y se venderán en blisters de dos unidades de 125grm cada una.

Esperamos que pronto lleguen a España para poder degustarlos!!
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jueves 24 de febrero de 2011

Lámpara de PET reciclado de BUZZISPACE

Buzzispace de Bélgica se define como una "célula creativa" para el desarrollo de accesorios elegantes para mejorar el medioambiente de la oficina y de la casa. La ecología y las soluciones son sus preocupaciones principales.

Un ejemplo de los productos que crea es la lámpara Buzzilight. Está realizada 100% en PET reciclado. Se puede usar como lámpara de techo y como lámpara de pie. Está disponible en cuatro colores verde lima, naranja, fucsia y beige, el lado interior es marrón y es reversible.

Sus dimensiones son 26cm de diámetro y 60 cm de altura y su precio es de 300€. Se puede adquirir en la tienda online Matteria:

www.matteriashop.com
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martes 22 de febrero de 2011

Comienza la Segunda Semana de la Sostenibilidad en Rivas Vaciamadrid



El ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid, junto con otras instituciones y fundaciones, organiza desde hoy día 22 de febrero al próximo día 27 la Segunda Semana de la Sostenibilidad. El evento pretende lanzar un reto a la sociedad, proponer debates, soluciones, alternativas, propuestas, cambios, pero también un espacio abierto a los aportes colectivos, de modo muy diverso, integrando reflexión y realizaciones.

La Semana es una oportunidad para el encuentro entre las empresas y entidades que innovan en sostenibilidad con la ciudadanía y para que surjan nuevas ideas en torno a nuevas formas de consumo, producción y calidad de vida.

Las conferencias, mesas redondas actividades se desarrollarán en torno a cuatro ejes que van a marcar el futuro inmediato de las ciudades:

* Ciudades inteligentes
Con un espacio para las empresas con proyectos de ciudades inteligentes y PYMES con desarrollos relacionados con las nuevas tecnologías para aplicarlas en su administración. Un espacio que sitúe como referentes de la sostenibilidad urbana a los proyectos de innovación sobre ciudades inteligentes.

* Empleo Verde
Una de las raíces de la crisis financiera y económica comenzada en 2008 es el límite que la naturaleza impone al crecimiento. El agotamiento de los recursos y el cambio climático están ocasionando ya importantes pérdidas y cuantiosas inversiones estatales. La II Semana de la Sostenibilidad contará con la presencia de representantes de organizaciones internacionales, fundaciones, sindicatos, empresas del sector y expertos en economía, para compartir ideas y proyectos que ya se están haciendo. Se analizarán las nuevas alternativas de empleo en la economía verde, las nuevas necesidades de formación asociadas a esta realidad, y el impacto del I+D y las nuevas tecnologías aplicadas a la sostenibilidad.

* Ciudadanía en Red en el Cambio Global
La II Semana de la Sostenibilidad pretende ser un relato construido por sus participantes, la ciudadanía y la ciudad del siglo XXI. Es evidente que una ciudad es mucho más que los edificios y las infraestructuras que se asientan sobre ella. Es una concentración de conocimiento, intereses complementarios, creatividad e innovación. Todo este caudal de oportunidades se multiplica en las redes sociales a través de Internet.

El intercambio de opiniones y el trabajo en red entre profesionales del urbanismo y de la arquitectura, sociólogos, etnólogos, periodistas, community managers, artistas, expertos en movilidad, de las entidades locales y el mundo académico resulta entonces cada vez más necesario para avanzar hacia la sostenibilidad. La II Semana de la Sostenibilidad supondrá una nueva oportunidad para motivar y vincular los diferentes puntos de vista que deben confluir en la transición hacia otro modelo de desarrollo urbano.

* ¿Tener o SOS-tener?
Los movimientos sociales realizan aportaciones no sólo en cuanto al contenido de las políticas, sino también sobre la forma en que se deciden. La demanda de una mayor participación ciudadana y asociativa va unida a la reclamación de otras políticas energéticas, urbanísticas o de movilidad. Con frecuencia la profundidad y el sentido de las reformas van unidas a la percepción ciudadana sobre su proceso de decisión y si éste ha sido inclusivo o no.
¿Qué políticas son prioritarias en medio de la crisis? ¿Cómo conciliar la creación de riqueza con el respeto al medio ambiente? Esta y otras cuestiones tendrán cabida dentro de las actividades de la Semana, mediante el intercambio de experiencias y propuestas entre ONG´s, colectivos ciudadanos e instituciones.


Actividades destacadas.

• Día 24, a las 19,45h. Presentación  del libro Economía del Tercer Camino”, de Mansour Mohammadian. En el Centro Cívico Federico  García Lorca.

• Días 26 y 26. Mercadillo Ecológico en el Espacio R. Se celebrará también un taller de disfraces para niños y rutas en bici.


Puedes descargarte el programa completo de conferencias, mesas redondas y otras actividades aquí.


Todas las actividades de la Semana son gratuitas y de acceso libre.
Todos los actos se realizarán en el Ayuntamiento y en el Espacio R. Puedes ir en transporte público. Para acercarse:
Desde Madrid al Ayuntamiento (Plaza de la Constitución, 1). Del 22 al 25 de Febrero.
  • Autobús: desde Conde de Casal, buses “La Veloz” 331, 333, 334.
  • Metro: parada Rivas Urbanizaciones, Línea 9 (10 min andando)
Desde Madrid al Espacio R. (Avda. Juan Carlos I, s/n). Del 25 al 27 de Febrero.
  • Autobús gratuito: de viernes a domingo desde Plaza Ecópolis (Junto al Ayuntamiento) y estaciones de metro de Rivas Urbanizaciones y Rivas Futura con destino al Recinto Ferial (Espacio R).
  • Metro: parada Rivas Futura (Línea 9).
  • Autobús “La Veloz”: desde Conde de Casal 332 y 334. (Ver abajo cuadro de horarios)
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lunes 21 de febrero de 2011

Purificador de aire ANDREA de Mathieu Lehanneur y David Edwards

El purificador de aire Andrea, inventado por el diseñador Mathieu Lehanneur y el profesor de Harvard David Edwards, utiliza el poder natural de absorción de las plantas (una de las más efectivas es el Áloe Vera) para regenerar la atmósfera en el hogar, la oficina o en cualquier espacio cerrado de no más de 40m2.

Con un espectacular diseño este filtro viviente acelera la captación de los agentes contaminantes al sistema metabólico de la planta, para así limpiar y oxigenar los espacios cerrados, mejorando la eficiencia de la depuración del aire en relación con el que realizan las plantas por si solas sin la ayuda del purificador.

Andrea utiliza los filtros naturales de la planta que, junto con el agua y el suelo, proveen al sistema de varias etapas para limpiar el aire. Impulsado por un pequeño ventilador a las hojas y a las raíces de la planta, el aire se filtra por el agua y el suelo, volviendo al ambiente completamente limpio.

Limpia el aire rápidamente por lo que puede ser encendido y apagado a lo largo del día, tiene un bajo consumo de energía, no tiene filtros que se deban reemplazar, no emite ozono contaminante y además es perfectamente decorativo.

Andrea viene avalado por multitud de premios internacionales, e incluso ha estado expuesto en el Museo de Arte Moderno de Nueva York MOMA.

El precio de este filtro es de 154,90€ y se puede adquirir a través de la tienda online de productos ecológicos y ecodiseño:

www.greenhabit.es
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viernes 18 de febrero de 2011

Set recién nacido de algodón ecológico de NATURES PUREST

Natures Purest es una empresa británica que elabora prendas de vestir, productos de decoración, ropa de cama, accesorios para el baño, líneas de canastilla y juguetes para bebés en algodón ecológico 100% sin teñir y aprovechando sólo las tonalidades naturales del algodón (crema, marrón y verdoso).

Un ejemplo de sus productos es el set recién nacido de 0-3 meses compuesto por: Pijama de manga larga, body de manga corta, babero, sombrero, patucos y manopla. Todos ellos en algodón 100 % ecológico.

Además el set se presenta listo pra regalar en una caja de cartón reciclado con lazo de algodón. El precio normal del set es de 40€, pero ahora se puede encontrar rebajado a 36€. Se puede adquirir a través de la web de la tienda madrileña "Mon P'tit Trésor":

www.monptitresor.com

Para los que vivís en Madrid:
c/ Segovia, 55
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jueves 17 de febrero de 2011

Nueva línea de cuidado facial de NAETURA

La marca de cosmética ecológica malagueña Naetura, ha sacado al mercado una nueva línea de cuidado facial.

La línea se compone de siete productos que completan un cuidado facial completo:

Espuma Facial Floral Suave (150ml-12,70€) con un 80% de aloe vera, un 5% agua de neroli y aceites esenciales. Una suave fórmula vegetal que limpia, desmaquilla y refresca la piel.

Un Tonico Floral Facial (200ml-12,47€) con un 75% de aloe vera, un 15% de agua floral de neroli y aceites esenciales. Complementa la limpieza y el desmaquillado de la piel y la refresca.

Un fluido sublime para pieles mixtas y grasas (50ml-19,58€) con un 10% de aceite de jojoba, un 5% de aceite de pepita de albaricoque, un 60% de aloe vera y aceites esenciales. Nutre, protege y regenera.

Una crema sublime para pieles secas (50ml-19,99€) con un 20% de karite, un 4% de rosa mosqueta, un 57% de aloe vera y aceites esenciales de nerolí y sándalo. Nutre en profundidad

Un aceite virgen de rosa mosqueta (35ml-19,62€) un aceite de primera presión en frío 100% de rosa mosqueta. Con poderosas propiedades regeneradoras para mantener la juventud de la piel.

Un aceite de argán (35ml-14,96€). Hidratante, antioxidante, anti-arrugas y protector.

Todos los productos disponen del sello ecológico Ecocert y se pueden adquirir a través de la tienda online de Naetura:

www.kalma-organics.com
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miércoles 16 de febrero de 2011

Quitamanchas ecológico "Eco Stain" de ECOZONE

Ecozone es una empresa fundada en 1997 en Inglaterra que diseña y fabrica productos de limpieza ecológicos. Uno de los últimos porductos que han creado es el quitamanchas "Eco Stain"

Este quitamanchas está fabricado sin químicos tóxicos, no contiene fosfatos ni fragancias es biodegradable y no ha sido testado en animales. Es eficaz en todo tipo de manchas, especialmente en las de grasa y alimentos.

Se usa esparciendo una pequeña cantidad sobre la mancha y dejándolo actuar un mínimo de 10 minutos, a continuación se mete en la lavadora con el resto de la colada.

El tubo de 135 ml cuesta 3,95€. Online se puede adquirir entre otras tiendas en:

www.ecomania.kingeshop.com

Para los que sean de Madrid lo pueden ir a comprar directamente a la tienda Ecomania:
C/Belén, 4
(Esquina con San Gregorio)
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martes 15 de febrero de 2011

Chicles ecológicos CHICZA

Los chicles “Chicza” de la cooperativa mexicana del Consorcio Chiclero contienen sólo ingredientes naturales procedentes de agricultura ecológica y goma base de bosques certificados FSC, además son totalmente biodegradables.

El sirope de agave, la fructosa y el zumo de azúcar de caña les dan un dulzor suave y la menta silvestre o la lima les añaden el frescor. Se comercializados directamente desde la cooperativa bajo criterios de comercio justo.

Los chicles vienen en paquetes de 12 unidades a 1,89€. Se pueden adquirir a través de la web:

www.dinamo-papeleria.es
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lunes 14 de febrero de 2011

"Eco Sex" o Cómo disfrutar del sexo ecológicamente de BEGOÑA GARCÍA

La periodista y escritora catalana Begoña García que publica semanalmente la columna de entrevistas titulada "Sexe oral" en la revista "Time Out Barcelona". Ha escrito el libro Eco-Sex o Cómo disfrutar del sexo ecológicamente.

Ella misma define el libro como: "Una especie de ensayo en clave de humor que trata asuntos de consumo responsable, como la elección de productos con una serie de criterios medioambientales y sostenibles, cómo hacer uso de ellos de la misma manera, cómo reciclarlos..., y todo aplicado a situaciones amorosas, eróticas o sexuales"

La organización Greenpeace lanzó hace unos años el decálogo del sexo ecológico, con consignas tan sencillas como apagar las luces, ahorrar agua con las duchas de pareja y hacer el amor en vez de la guerra. Este libro va mucho más allá, porque propone prácticas ecológicas para cada encuentro sexual.

El libro tiene 120 páginas y cuesta 10,90€. Se puede encontrar en librerias y online se puede adquirir a través de:

www.casadellibro.com
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viernes 11 de febrero de 2011

Bolsos de la vida salvaje de OUT OF ARK

Out of Ark, forma parte de la plataforma de diseño alemana out_of_48, cuya premisa es “Design your life!”

Su última creación son los bolsos de la vida salvaje. Han tenido la genial idea de reproducir las señales de "peligro de" de 15 países diferentes: desde Alemania a Islandia, pasando por Marruecos, Australia, Estados Unidos, Alaska, Tailandia...

Todos los bolsos están realizados en lonas de camión y se encuentran disponibles en tres tamaños diferentes: pequeño (59€), mediano (89€) y grande (159€) preparado para llevar portátiles de 17".

En el lateral de los bolsos hay un mapa mundial con un punto señalando el lugar de procedencia. Tienen varios bolsillos interiores, enganche para llaves y portamóviles entre otros.

Out of Ark es además miembro de la iniciativa "1% for the Planet" una organización mundial de empresas que donan el 1% de sus ingresos a proyectos relacionados con el medioambiente.

Para adquirir los bolsos:

www.outof48-shop.com

Para conocer mejor la iniciativa de "1% for the Planet":

www.onepercentfortheplanet.org
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jueves 10 de febrero de 2011

El compromiso ambiental de la copistería y centro de edición NUEVO ZORITA

En cualquier casa y en cualquier empresa se pueden hacer muchas cosas para reducir el impacto negativo sobre el medio ambiente. No hace falta desarrollar una actividad dentro de la economía verde ni contar con una certificación. A menudo las medidas sencillas, cotidianas y eficaces revelan el verdadero compromiso.

Hemos descubierto las iniciativas ambientales de uno de nuestros seguidores en Twitter y nos han encantado. Se trata de una pequeña empresa, la copistería y centro de edición Nuevo Zorita de Madrid. En su blog explican las 10 medidas más destacadas que han tomado para minimizar impacto ambiental y las emisiones e CO2 de sus operaciones comerciales.

• Fomentar la idea de que los empleados, compartan coche y viajen en transporte público siempre que sea posible.

• Como el reciclar ahorra en emisiones de CO2, un programa de mejora del reciclado se está llevando a cabo y abarca una amplia gama de materiales a reciclar.

• Se está poniendo en práctica la idea de conversar por videoconferencia con proveedores como alternativa a reuniones cara a cara para reducir las emisiones de CO2 durante los desplazamientos de larga distancia.

• La plantilla va tomando mucha conciencia sobre la política medioambiental y se les anima a desactivar los ordenadores y las maquinas que no estén en uso en deteminados momentos.

• Fomentar y animar a la plantilla de trabajadores a dar sugerencias sobre la forma en que podemos llegar a adoptar aún más una política verde de ahorro de energía.

• Reducir nuestro consumo de recursos y mejorar el uso eficiente de los mismos: cartuchos de plotter, soportes de carteleria, control de electricidad antes y después de la jornada de trabajo

• Gestionar los residuos generados por nuestros procesos (en nuestro caso reprográficos) en línea con los principios de reducción, reutilización y reciclaje.

• Incrementar el uso del papel reciclado y de seguir acumulando el papel desechado para reciclar.

• Cumplir con toda la legislación ambiental pertinente, así como otros requisitos medioambientales a los que la empresa suscriba.

• Revisar la política medioambiental con regularidad por medio de reuniones breves con el personal (cada seis meses).

• Por ultimo, Nuevo Zorita contempla la posibilidad de compensar las emisiones de carbono con la plantación de árboles en la zona dependiendo del volumen de papel utilizado. La idea consiste en que cada árbol maduro compensa aproximadamente una tonelada de carbono emitido. Así cada año se calcularía el nivel de neutralidad en cuanto al carbono emitido.

¡Desde EcoTrendy felicitamos a Nuevo Zorita!

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miércoles 9 de febrero de 2011

Mini estación meteorológica de ELEKTRON

Esta pequeña pero eficiente estación, permite detectar de forma precisa la dirección y la velocidad del viento, la temperatura, la humedad relativa y la pluviosidad.

Tiene la posibilidad de activar diferentes funciones de alarma (velocidad del aire, presión atmosférica, etc). Los valores meteorológicos se envían por radio a la base a una distancia máxima de 100 metros.

Está equipada con la última tecnología en el análisis meteorológico. La pantalla táctil permite recuperar de forma muy sencilla los valores del anemómetro. El transmisor es alimentado por un módulo solar y un acumulador. El puerto USB, que incluye el cable puede transmitir los datos (acompañados de fecha y hora) del anemómetro al PC o portátil.

El software de análisis que se incluye en el envío, hace posible valorar y comparar la fluctuación meteorológica mediante gráficos y diagramas a través de un período de tiempo largo.

El precio de la estación es de 117,41€. Para ver las especificaciones técnicas completas y para adquirirla:

www.tiendaelektron.com
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martes 8 de febrero de 2011

Alimento ecológico para perros y gatos TERRA PURA

Terra-Pura es una empresa alemana fundada en 2003 por Michaela Fohmann, y que fabrica
alimentos húmedos ecológicos para perros y gatos que disponen del sello alemán "Bioland".

Terra-Pura utiliza exclusivamente alimentos frescos y cuidadosamente seleccionados. Todos los ingredientes se procesan directamente. La comida se caracteriza por un alto porcentaje de carne magra apta incluso para consumo humano que no contiene sales, fosfatos ni colorantes.

Se encuentra en su composición mijo con alto contenido de proteínas B, magnesio y silicio, libre de glúten. Todos los productos están exentos de soja.

Existe variedad de latas y de tamaños tanto para perro como para gato, se pueden encontrar de vacuno, de aves de corral, de cordero, de vacuno y de pavo en latas de 400g y 800g para perros con precios que van de los 3,42€ a los 5,59€.

Para gatos se pueden encontrar latas de vacuno, ave, salmón y cordero en latas de 200g y de 400g con precios que van desde los 2,05€ a los 3,31€.

También disponen de una línea de alimentos para animales alérgicos a base de caballo para perros y comida salvaje (carne de caza) para gatos.

Todos estos alimentos se pueden comprar en latas individuales o en forma de packs a través de la web:

www.biofauna.com
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lunes 7 de febrero de 2011

La colección sostenible de H&M

La cadena sueca H&M vuelve a apostar otra temporada más por lanzar una colección "especial". El día 14 de abril será cuando salga a la venta su colección "Conscious Collection"

La idea de la colección es mezclar sostenibilidad con diseño y además mantener los precios bajos. Se trata de una gama continuada (habrá otras ediciones) de prendas realizadas con materiales respetuosos con el medio ambiente, como el algodón ecológico o el poliéster reciclado.

Las prendas son predominantemente blancas o de suaves colores pastel de estilo minimalista. La colección estará en todos los establecimientos H&M incluidos los de las ciudades pequeñas.

En la foto aparece uno de los vestidos de la nueva coleccion realizado en algodón ecológico, su precio será de 19,95€.

Mientras llega el 14 de abril, ahora mismo se pueden encontrar prendas de algódón ecológico y poliéster reciclados en las tiendas como las que aparecen an la foto y que he sacado este sábado en la tienda H&M de Paseo de Gracia de Barcelona.

Los precios de todas están entre los 4,95€ que cuesta la bolsa de algodón y los 49,95€ que vale el vestido de poliéster reciclado.

Para ver más prendas del estilo sostenible:

www.hm.com/es/#/sustainablestyle/
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Sorteamos la película HOME, de Yann Arthus-Bertrand




Regalamos la película Home en formato Blu-ray Disc entre los suscriptores al Boletín semanal de EcoTrendy.

El sorteo se realizará el próximo viernes 11 de febrero de 2011.

Si deseas participar sólo tienes que escribir un correo a la dirección


y poner en el asunto QUIERO PARTICIPAR EN EL SORTEO

HOME (Hogar) es una obra de Yann Arthus-Bertrand, que tomó imágenes aéreas en más de 50 países. El resultado es en ocasiones asombroso, ante la majestuosidad de la naturaleza, y a veces preocupante, por las amenazas que la acechan. A la humanidad le queda poco tiempo para concienciarse sobre las consecuencias de la relación de explotación que ha mantenido con el planeta y dar la vuelta a la situación. Cambiar el modo de consumo es esencial.

A partir de imágenes de grandes paisajes volcánicos, Home explica los orígenes de la evolución de las algas unicelulares presentes en las células de los bordes de los muelles volcánicos. Se explica el papel esencial de estas algas en la evolución de la fotosíntesis, así como el hecho de que una inmensa cantidad de especies de plantas se originan a partir de este organismo unicelular.

Desde aquí, el documental adquiere un enfoque centrado en las actividades humanas, hacia el ámbito de aplicación, que muestra la revolución agrícola y sus repercusiones, antes de pasar a hablar sobre el aprovechamiento del petróleo (dando lugar a incendios), la industria, las ciudades y la desigualdad como nunca antes se ha vivido. Se retrata la dura situación actual de los criaderos de ganado, la deforestación, la alimentación y la escasez de agua potable, la crisis de sobre-explotación de canteras y la escasez de energía.

Ciudades como Nueva York, Los Ángeles, Tokio, Jaipur y Dubái en particular, son un ejemplo para mostrar la mala gestión y despilfarro de la energía, el agua y los alimentos. La recesión de los glaciares y los pantanos se muestran a través de enormes fotografías aéreas de la Antártida, el Polo Norte y África, mientras se prevén emigraciones masivas de refugiados ante una catástrofe medioambiental.

Es en este punto cuando el documental se centra en el calentamiento global y en la crisis de carbono. Home muestra cómo el deshielo de los glaciares, el aumento del nivel del mar y los cambios en el clima están causando estragos en las personas que tienen menos que ver con este tema, pero también la forma en que muy pronto se verán afectadas las zonas densamente pobladas.

Aquí, durante unos tres minutos de película, se muestran cifras alarmantes en letras blancas sobre un fondo negro, seguido de un vídeo en representación de los hechos. Esto es seguido por una conclusión positiva.

El documental no sólo muestra las terribles verdades con respecto a nuestro impacto sobre la Tierra, sino también lo que estamos haciendo ahora para luchar contra ello: las energías renovables, la creación de más y más parques nacionales, la cooperación internacional entre las distintas naciones sobre temas ambientales, la educación y la reforma que ha habido en todo el mundo en respuesta a los problemas actuales que enfrenta la Tierra.

La narración la realiza el actor Juan Echanove.

La película fue lanzada el 5 de junio de 2009 simultáneamente en los cines de todo el mundo, en DVD y en YouTube (con una edición más corta).

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viernes 4 de febrero de 2011

Tartar de algas al curry PORTO MUIÑOS

Porto Muiños es una empresa familiar gallega de A Coruña que en 1998 empezó a comercializar algas. Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. En la actualidad también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón y fresco, estos últimos con mucho éxito.

Ahora acaban de introducir los tartar de algas. El tartar son verduras de mar cortadas en pequeñas fracciones. Uno de ellos es el tartar de algas al curry, un interesante mestizaje entre un producto de mar y una mezcla de especias oriental.

Se come como aperitivo solo, en tostadas y montaditos. Con ahumados o espárragos. En ensaladas frías de pasta, tomate y tomate con mozzarella. Los huevos rellenos mezclando el tartar con la yema y la mayonesa son deliciosos. También es adecuado como guarnición para carnes y pescados.

Otros tartar que se pueden encontrar son el tartar de algas a la aceituna negra, y el de algas al natural.

El tarro de 150g cuesta 4,35€ y se puede adquirir en tiendas gourmet, tiendas de dietética y nutrición y supermercados ecológicos. Online se pueden conseguir a través de:

www.mundoecologico.es

Para más información sobre los productos Porto Muiños:

www.portomuinos.com
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jueves 3 de febrero de 2011

"Cocina bio de temporada, invierno" de Laura Kohan

La argentina Laura Kohan lleva toda su vida formándose y trabajando en el mundo de la nutrición, la cocina y la dietética. Ha trabajado con profesionales como Ferrán Adrià y ha ejercido como jefe de cocina y nutricionista en centros de terapias alternativas de Madrid y La Gomera.

En su nuevo libro: "Cocina bio de temporada, invierno" explica como la revolución de la agricultura biológica ha traspasado los campos de cultivo y ahora intenta hacerse un hueco en la cocina diaria, y a juzgar por las deliciosas 90 recetas que presenta lo consigue sin ninguna duda.

Quizás porque está clara la positiva repercusión que está teniendo sobre la salud de los seres humanos y la salud de nuestro planeta, ha llegado el momento de reivindicar también todo el potencial gastronómico que encierra este tipo de alimentación. Se trata de una cocina más equilibrada, sana y respetuosa con las necesidades nutricionales y que utiliza lo mejor de la naturaleza, eligiendo siempre los ingredientes frescos más adecuados en función de la estación del año.

Hace unos años comer bio para muchos no era más que comer sin pesticidas, aditivos o transgénicos pero hoy en día la cocina biológica es mucho más. Se intenta respetar la personalidad de todos los ingredientes de un plato sin intentar tapar su sabor ni destruir el tesoro nutricional que albergan.

El libro tiene 128 páginas y cuesta 12,90€. Se puede adquirir a través de la web:

www.culturanatura.com
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miércoles 2 de febrero de 2011

Descansa en casas certificadas de turismo rural ecológico

El proyecto Ceres Ecotur y el Instituto Jane Goodall han alcanzado un acuerdo de colaboración para impulsar el turismo rural ecológico en España. Gracias al mismo, la red de 26 agroturismos y casas rurales pertenecientes a la red de Ceres Ecotur, certificadas gracias a su compromiso medioambiental, social, cultural y económico con los destinos donde se asientan, pasan a formar parte de las propuestas que esta entidad de conservación hace a través del programa de ecoturismo responsable Ecoviajeros.

El Instituto Jane Goodall España trabaja por medio de esta iniciativa en las líneas de desarrollo, protección y valorización del entorno natural de destinos, hasta ahora principalmente localizados en el continente africano.

El acuerdo con Ceres Ecotur hace que la iniciativa llegue a España, con los objetivos de promover la sensibilización de los viajeros hacia la práctica de un turismo rural sostenible y ecológico, que evite la degradación natural de las áreas donde se asienta, el éxodo rural y distribuya los beneficios de forma local.

Ceres Ecotur es un proyecto pionero e innovador en España, que responde al empuje desde 2005 de la Fundación Ecoagroturismo, una entidad con muchos años de experiencia en el sector del Turismo y el Medio Ambiente.

La iniciativa responde a las nuevas demandas sensibilizadas por el medio ambiente y decepcionadas por la banalización y mercantilización del ocio en el turismo rural. En ese sentido, la Fundación Ecoagroturismo ha trabajado para poner en valor iniciativas responsables y comprometidas con la diversidad, la singularidad, la identidad y la autenticidad de los territorios.

En este contexto, Ceres Ecotur emerge con la premisa de cohesionar una red de turismo rural plenamente ecológica en España, con el aval del trabajo realizado por la Fundación Ecoagroturismo a través de Ecotur y en base al ecolabel europeo ECEAT. Este sistema de calidad gira en torno a los cuatro parámetros que caracterizan la red de turismo ecológico Ceres Ecotur: agricultura sostenible, patrimonio cultural y desarrollo rural, recursos naturales y protección de la naturaleza.

Después de una primera fase de auditorías online y presenciales en la segunda mitad de 2010, para el año en curso hay perfilada una red de 26 agroturismos y establecimientos turísticos rurales repartidos por ocho comunidades autónomas. Todos estos alojamientos han culminado el proceso con la concesión del ecolabel europeo ECEAT.


La inclusión de la red de turismo ecológico de Ceres Ecotur dentro del programa Ecoviajeros del Instituto Jane Goodall España supone una propuesta de mejora socioeconómica y ambiental en sí misma para los entornos en donde se asientan todos y cada uno de los agroturismos. En la Web de Ecoviajeros se incluirán propuestas de rutas ecoturísticas por las ocho comunidades autónomas con presencia de Ceres Ecotur, potenciando una sensibilidad y aprecio con respecto a las culturas locales y a la diversidad biológica.

Más información:

 www.ceres-ecotur.es
 www.ecoviajeros.org
 www.janegoodall.es
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martes 1 de febrero de 2011

Chaqueta tejida a mano de comercio justo de PEOPLE TREE

La empresa británica People Tree que ofrece moda ecológica y de comercio justo (apoya 50 proyectos de ayuda que se desarrollan en 15 países), está de rebajas.

Entre lo que se puede encontrar en prendas de punto, destaca la chaqueta diseñada por Karen Nichol y tejida y bordada a mano por la cooperativa nepalí KTS (Kumbeshwar Technical School) que apoya a más de 2000 tejedores manuales con clases, precios justos y acceso al mercado.

La chaqueta larga de color gris claro está realizada 100% en lana. La talla S mide 76cm, la M 77cm y la L 78cm.

Su precio está muy rebajado y ha pasado de costar 160 libras (186.94€) a valer 48 libras (56.08€).

Se puede adquirir a través de la web:

www.peopletree.co.uk
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